Sin duda los regalos hechos a mano son de los más valorados, pues la persona no solo está invirtiendo su dinero en prepararlas, también su tiempo, esfuerzo y sobre todo mucho amor.
Ya se acerca una fecha importante que es el Día del Amor y la Amistad y si tienes pareja y muchos amigos, deberías ir contemplando que les regalaras para que los detalles no te salgan carisimos el mero día o en el peor de los casos ya no encuentres.
Regalar cajitas con fresas cubiertas con chocolate es un gesto muy romántico y de excelente gusto a continuación, te enseñamos a prepararlas:
Ingredientes:
- ½ kilo de fresas de invernadero o su equivalente que son 24 piezas grandes.
- 300 gramos de chocolate para derretir ya sea de leche, oscuro o blanco.
- 24 palillos de madera largos (para banderilla).
- Cajas de cartón de preferencia con separación ya sea de seis o nueve compartimentos.
- Nueces picadas o chispas de chocolate para decorar.
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Procedimiento:
- Lavamos y desinfectamos las fresas, después las pones a escurrir y secamos con cuidado una por una, no deben de quedar nada mojadas, porque si están húmedas el chocolate no se va a adherir.
- Para derretir el chocolate tenemos dos alternativas; a baño María que es la mejor opción ya que podemos controlar la temperatura del chocolate para que llegue a su punto; en el horno de microondas, ponerlo de 10 en 10 segundos hasta que se derrita por completo.
- Insertamos la fresa en la parte del pico del palo de madera (sin atravesar, con que llegue a la mitad de la fresa es suficiente) y la sumergimos en el chocolate sin cubrir las hojas verdes.
- Retiramos del chocolate, esperando se caiga por sí solo el exceso, es importante trabajar rápido por que si se tarda demasiado puede ser que el chocolate se enfríe para cuando necesite sumergir las últimas fresas.
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- Una vez que retiramos del chocolate derretido podemos espolvorear las fresas con chispas y nueces, es importante que sean pequeñas y casi polvo respectivamente, para no agregar demasiado peso a la cubierta y esta se caiga.
- Incrustamos el palo en una base o vaso, si no tenemos la dejamos en un plato, considerando que una parte va a quedar “plana”, dejamos enfriar.
- Cuando terminemos todas las metemos al refri por una hora y media y después de esto están listas para empaquetarlas.
- Las agregas a las cajitas y las decoras a tu gusto y ¡listo! tienes de uno a cuatro regalos para dar.
Recomendaciones:
- Para que esta receta funcione necesitas elegir las fresas más bonitas y grandes que tengas, si las vas a comprar al granel solicita a tu vendedor te permita escogerlas aunque te cobre un poco más.
- Es necesario que le digas a tus amigos y pareja que las fresas al ser algo delicadas se deben de consumir máximo a los tres días de preparadas.
- Acerca del chocolate este es especial y lo puedes encontrar como chocolate para “temperar”, si se te complica conseguirlo puedes derretir “conejitos” o tabletas de “Carlos V”.
MGG