Con el objetivo de intercambiar conocimientos y experiencias para mejorar la nutrición y la salud de la población de Latinoamérica y el Caribe, fue inaugurado esta noche el XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición 2018.
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Congreso Latinoamericano de Nutrición
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El tabaquismo puede detonar suicidio
Ricardo Sandoval Padilla, especialista en neurología y medicina interna, advirtió que hay una fuerte relación entre tabaquismo y suicidio, pues fumar es una adicción que depende en gran parte de la sicología del individuo.
En entrevista con Notimex, el jefe de la Clínica para dejar de Fumar del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición «Salvador Zubirán» (INCMNSZ) expuso que fumar influye también en los neurotransmisores de la persona.
«Se ha visto que se tiene una relación directa entre los neurotransmisores, y muchas de las personas tienen una adicción sicológica muy grande y probablemente es que haya relación entre el tabaquismo y el suicidio», explicó.
El especialista de esa clínica del Instituto Salvador Zubirán, adscrito a la Secretaría de Salud (SSA), abundó que la influencia del cigarro en enfermedades siquiátricas es muy significativa, pues 90 por ciento de los esquizofrénicos fuman.
Dichos enfermos mueren no precisamente por la esquizofrenia, sino por enfermedades relacionadas con el tabaquismo como son infartos al corazón, al cerebro, enfisema, diabetes y otros males.
De igual forma se ha visto que las personas que se suicidan, la mayor parte por depresión, son fumadoras de mucho tiempo.
El neumólogo indicó que otra forma en que el fumar daña al organismo está en las más de cuatro mil sustancias que tiene el cigarro, 250 de las cuales son catalogadas como tóxicas, no se pueden eliminar del tabaco con la industrialización y al contrario, se le agregan más.
Debido a la fertilización de la planta del tabaco se tienen partículas de cadmio, acetonas, de arsénico y de polonio, lo que alcanza a tocar todas las partes del organismo ya que se instalan en el torrente sanguíneo.
Sandoval Padilla refirió que otro problema grave es que cuando se enciende el cigarro, la combustión produce temperaturas de 300 grados centígrados en el interior de la corriente del pitillo y el humo desprende casi 10 trillones de partículas oxidantes por gramo de tabaco.
Una partícula oxidante es como ponerse agua oxigenada en la mano y quema, y una quemadura química es la que produce el humo del cigarro al ser inhalado; se introducen al pulmón 10 trillones de partículas oxidantes, las cuales se difunden hacia todo el organismo.
«Esta irritación constante del que fuma llega a concluir en un cáncer y todo esto es importante que lo conozca la gente porque un cigarro, aunque parece inofensivo, comparado con 10 o más que fuma mucha gente tiene su riesgo con el paso del tiempo», alertó.
El jefe de la Clínica para dejar de Fumar añadió que la constancia de fumar, aunque sea sólo un cigarrillo, representa mucho daño desde el punto de vista químico.
En un espacio cerrado de 10 a 12 centímetros cuadrados donde se fuma se detectan partículas del cigarrillo tres meses después de haberlo hecho, lo que es algo muy relevante pues demuestra la fuerza que tienen dichas sustancias en el medio ambiente.
Ricardo Sandoval reconoció que hay sensibilidad de las personas con relación al cigarro, porque no todos desarrollan enfisema, sólo 15 por ciento de los fumadores.
Sin embargo, en realidad no se sabe quién va a desarrollar cáncer o una enfermedad cardiovascular, o quién se suicidará; lo que sí es seguro es que todas esas enfermedades se pueden prevenir.
«Se piensa que 10 cigarros es más riesgo que cinco, pero lo importante es el hecho de que no se crea que el fumar un cigarro no es nada, porque representa meter al organismo 10 trillones de partículas oxidantes, lo que se multiplica por cada cigarro y por los días o el tiempo que se fume», recordó.
Finalmente, el investigador Ricardo Sandoval Padilla afirmó que «un cigarro puede ser la entrada, la puerta, de fumar cada vez más»
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7 millones de mexicanos, con diabetes
La diabetes es un padecimiento incurable que afecta a siete millones de mexicanos y se caracteriza por ser una enfermedad crónico-degenerativa, dijo la coordinadora de Nutrición y Dietética de la delegación regional del IMSS, Rosa María Zapata Guevara.
Refirió que, sin embargo, esta enfermedad se puede mantener bajo control mediante un tratamiento oportuno y así ofrecer una buena calidad de vida al paciente.
Manifestó que una de las claves para contrarrestar o mantener bajo control esta enfermedad está en conocer el ‘Plato del Bien Comer’, saber combinar los diferentes alimentos, pero sobre todo cuidar las porciones y no abusar de las grasas y azúcares.
Afirmó que con una alimentación correcta es posible retrasar el desarrollo de la diabetes e incluso evitar la aparición de este padecimiento en personas con factores de alto riesgo.
Explicó que los objetivos durante el tratamiento nutricional son mantener principalmente los valores de glucosa, conservar un peso y circunferencia de cintura recomendables, modificar hábitos de alimentación y educar al paciente para que sea automonitor de su alimentación.
Agregó que en la alimentación del paciente prediabético es importante cuidar el consumo de azúcares simples, los cuales se encuentran en el azúcar, miel, frutas, caramelos, refrescos y jugos.
Recomendó, además, consumir cereales como trigo, maíz, avena, arroz, amaranto, leguminosas -frijol, soya, lentejas- y tubérculos como papa, camote, yuca, porque son hidratos de carbono complejos que ayudan a que la digestión sea un poco más lenta.
Sugirió también ingerir cuatro porciones en el desayuno, comida y cena, mientras que en las colaciones únicamente dos raciones.
Indicó que la fibra soluble ayuda a recuperar los niveles de glucosa, a bajar las dislipidemias y a prevenir el estreñimiento en los pacientes que lo padecen
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Sueños, ¿que son?, ¿pueden explicarse?, sanidad al dormir
Yo sé que aquí varias personitas de los que visitan este blog, pueden dar su opinión un poco mas en forma, por su formación como sicólogos.
Los trastornos del sueño son hoy por hoy, comunes a todas las edades, según escuche en la radio a un neurocirujano del instituto de nutrición en el DF.
Ah ver a ver… vamos por partes, sé que algunos amigos dirán, ¿qué tiene que ver la nutrición con el sueño?, bueno, es que este instituto era en un inicio un hospital que nació con la intención de ver las enfermedades de la nutrición, pero hoy en día es uno de los complejos hospitalarios más serios, importantes y desarrolladores de ciencia en México, no solo en nutrición, el nombre simplemente se le quedo.
Pero regresemos a la materia.
Podemos hablar de muchas razones del insomnio, pero la principal, es que rara vez hay personas con higiene al dormir, no hablamos de sí se duerme recién bañado o con manos y boca limpia, no, son ciertos hábitos que simplemente aunque, increíble parezca, afectan nuestro sueño.
Es malo usar la cama no solo para dormir, asociar la cama (dejemos el sexo a un lado, ¿vale?) con ver la tv, con hablar por teléfono, comer, estudiar, fumar, etc. es malo ya que en nuestra mente, concebiremos la cama para cualquier otra cuestión menos dormir, o además de dormir.
Imaginemos por unos instantes, comer en la cama; varias ocasiones después de cierto tiempo en que esta actividad se convierta en habito, iremos a la cama y sino comemos algo, tendremos situaciones de hambre repentina, ese íalgo me faltaî antes de dormir, y entre quizá jugos gástricos y hambre que esta subiendo el PH en nuestro estomago provocándonos ansiedad y de ahí mas malestares y por consiguiente, insomnio o, malos sueños, por ende se traducirá en general, con mala calidad de sueño.
Interesante, ¿cierto?
Poca gente hace ciertos rituales relajantes, como por ejemplo estirar cada parte de su cuerpo, mover suavemente cada parte del cuerpo, comenzar a relajar el ritmo respiratorio, etc.
La mayoría de la gente simplemente se cansa antes de ir a dormir, clásico entre amigos ítengo sueño pero me espero unos minutos mas antes de irme a la cama para dormir como bebeî, mentira, en el momento en que se sienta el sueño, hay que aprovecharlo, que afán de llevarle la contra a nuestra mente o cuerpo.
Se sabe que la mala calidad de sueño provoca ansiedad, desgano, cansancio, mal humor, fotosensibilidad ocular, pero conforme pasa el tiempo, se pueden hablar de muchas otras cuestiones, por ejemplo, el sistema endocrino trabaja de noche, en los niños, esta comprobado que de noche crecen los huesos.
Mucha gente cree que durmiendo pero por ratos, para estudiar mejor, para que no llegue tarde en un viaje, etc. se puede trabajar, mentira, ya que se rompe la arquitectura del sueño y deja de ser reparador, es como una pila de celular, si diario después del uso se conecta al cargador, sencillamente se terminara quemando, hay que cargarla bien, y descargarla bien para que su ciclo y vida, sea el correcto.
Este tema da para mucho, pero descansemos, es fin de semana, ustedes, ¿duermen mucho?, ¿poco?, ¿lo necesario?, ¿sufren insomnio o al contrario, tienen hipersomnolencia?
Feliz fin de semana
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