Pese a que Estados Unidos cuenta con mayores ventajas competitivas y todavía se depende de ese país para cubrir parte de la demanda interna, la producción mexicana de carne de cerdo se mantiene en continuo fortalecimiento y podría crecer hasta 30 por ciento durante los próximos años, así lo expuso el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Francisco Gurría Treviño.
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